Le toit biogaz bicoque (BGD) soutenu par un poteau central se compose d’une membrane extérieure lui donnant sa forme et d’une membrane intérieure constituant le gazomètre. Le poteau central qui atteint le sommet du toit permet au toit biogaz bicoque de résister aux charges extérieures dues par exemple, à la neige, à la pluie et au vent etc.  La courbature biaxiale de la surface évite que la toiture ne voltige ou n’ondule sous l’action du vent.

Les deux membranes sont fixées sur la paroi extérieure de la cuve en acier ou en béton. En raison de leur imperméabilité au gaz, les soupapes de sûreté sécurisent le gazomètre contre la dépression ou la surpression à l’intérieur. Les systèmes de jauge de niveau envoient des signaux électroniques sur le niveau de remplissage de la membrane de gaz qui peuvent être utilisés pour la commande de l’installation lors du montage. S’agissant ici d’un système de stockage sans pression, celui-ci peut être combiné uniquement avec d'autres produits sans pression, tels que par exemple un toit biogaz monocoque.